Quinta, 02 de Julho de 2020 16:06
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Culinária QUINTA GASTRONÔMICA

Hoje na quinta gastronômica do Portal Aqui em Goiás a receita é Franguinho Goiano com cebola quase queimada

Bom apetite!

25/06/2020 13h17 Atualizada há 1 semana
Por: Redação AQG
Foto Reprodução: Arquivo Pessoal
Foto Reprodução: Arquivo Pessoal

O Portal Aqui em Goiás preparou mais uma receita goiana maravilhosa para você preparar aí na sua casa. Confira abaixo e bom apetite!!!

 

Prato Principal

Tipo de receita: prato principal
Número de doses: 8 porções
Preparação:20 Minutos
Cozedura: 35 Minutos
Dificuldade: muito fácil

 

Ingredientes:

1 kg de coxa e sobre coxa
2 cebolas grandes picadas em cubinhos
Tempero para o frango a gosto

 

Preparação

Passo 1

Pique o frango em pedaços pequenos e tempere a seu gosto. Corte a cebola em pedacinhos pequenos. Em uma panela coloque alguns fios de óleo (só alguns fios de óleo, esse é o segredo). Frite a cebola até dourar a ponto de quase queimar e depois coloque o frango sem a água do tempero (deixe-a reservada). Mexa bem o frango para agregar à cebola e vá fritando e pingando água, assim a cebola e o frango irão cozinhar e fritar ao mesmo tempo até chegar ao ponto.  Depois de chegar ao ponto coloque um pouquinho de água (não cubra o frango com muita água) e adicione também a água do tempero que ficou reservada. Tampe a panela e abaixe o fogo, mexendo o frango de vez em quando.

 

 Passo 2

Quando estiver bem cozido destampe a panela para secar um pouco do caldo.

Observação: Se preferir coloque uma caixinha de creme de leite e cheiro verde para servir .

 

 

Receita: Alessandra dos Reis

Goiânia - GO
Atualizado às 15h59 - Fonte: Climatempo
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