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Culinária QUINTA GASTRONÔMICA

Hoje na quinta gastronômica do Portal Aqui em Goiás a receita é Panelinha Goiana

Bom apetite!

02/07/2020 13h08 Atualizada há 5 meses
Por: Kamila Reis Fonte: Curta Mais/Comidas e Receita.com
Foto:Reprodução
Foto:Reprodução

O Portal Aqui em Goiás preparou mais uma receita goiana maravilhosa para você preparar aí na sua casa. Confira abaixo e bom apetite!!!

 

Ingredientes

250g de linguiça de porco
250g de carne de sol (ou outra de sua preferência)
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de alho amassado
1 tomate bem maduro picado em cubos
1 xícara (chá) de arroz
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de abóbora cabotiã picada
Pimenta do reino a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
Molho shoyo a gosto
1 xícara (chá) de feijão preto já cozido
Caldo de carne a gosto
1 tomate picado em rodelas
1/2 pimentão cortado em rodelas
Fatias de queijo mussarela para decorar
Óleo suficiente pra fritar a carne e a linguiça


Modo de preparo

Numa panela, coloque um fio de óleo, água e a linguiça.

Numa outra panela, coloque um fio de óleo e frite a carne de sol.

Quando estiver quase pronta, junte a cebola, o alho e o tomate em cubos e refogue.

Junte a vagem, a abóbora, o molho shoyo, as pimentas e o arroz.

Jogue a água no arroz e deixe cozinhar.

Junte o feijão.

Prove pra ver se está bom de sal.

Quando o arroz estiver quase pronto, junte a linguiça.

Cubra com tomate em rodelas, pimentão e queijo.

Desligue o fogo e deixe derreter o queijo na vapor.

Sirva em seguida.

 

 

*Com informações Curta Mais e Comidas e Receitas.com

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