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Culinária QUINTA GASTRONÔMICA

Hoje na quinta gastronômica do Portal Aqui em Goiás a receita é Mousse de Pequi

Bom apetite!

21/01/2021 09h08
Por: Kamila Reis Fonte: tudogostoso.com
Reprodução Internet
Reprodução Internet

O Portal Aqui em Goiás preparou para nossa quinta gastronômica de hoje o egocêntrico mousse de pequi.

Confira abaixo e bom apetite!

Preparo: 35 MIN

Rendimento: 8 PORÇÕES

 

INGREDIENTES

18 caroços de pequi

1 caixa de creme de leite

1 caixa de leite condensado

 

MODO DE PREPARO

Cozinhe o pequi em água e sal por 30 minutos ou até que ele fique quase se “desfazendo” na água fervente para facilitar a extração da polpa no caroço.

Depois, com uma faca, raspe com cuidado o caroço do fruto, até ter removido toda a polpa, em seguida bata no liquidificador por 5 minutos com o creme de leite e leite condensado.

Reserve em um recipiente, espere esfriar e levar à geladeira.

 

 

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