O Portal Aqui em Goiás preparou para nossa quinta gastronômica de hoje o egocêntrico mousse de pequi.
Confira abaixo e bom apetite!
Preparo: 35 MIN
Rendimento: 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
18 caroços de pequi
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
MODO DE PREPARO
Cozinhe o pequi em água e sal por 30 minutos ou até que ele fique quase se “desfazendo” na água fervente para facilitar a extração da polpa no caroço.
Depois, com uma faca, raspe com cuidado o caroço do fruto, até ter removido toda a polpa, em seguida bata no liquidificador por 5 minutos com o creme de leite e leite condensado.
Reserve em um recipiente, espere esfriar e levar à geladeira.
Mín. 20° Máx. 31°
Mín. 19° Máx. 29°
Sol com muitas nuvens e chuvaMín. 19° Máx. 31°
Sol, pancadas de chuva e trovoadas.