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Culinária QUINTA GASTRONÔMICA
Hoje na quinta gastronômica do Portal Aqui em Goiás a receita é Mousse de Pequi
Bom apetite!
21/01/2021 09h08
Por: Kamila Reis Fonte: tudogostoso.com
O Portal Aqui em Goiás preparou para nossa quinta gastronômica de hoje o egocêntrico mousse de pequi.
Confira abaixo e bom apetite!
Preparo: 35 MIN
Rendimento: 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
18 caroços de pequi
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
MODO DE PREPARO
Cozinhe o pequi em água e sal por 30 minutos ou até que ele fique quase se “desfazendo” na água fervente para facilitar a extração da polpa no caroço.
Depois, com uma faca, raspe com cuidado o caroço do fruto, até ter removido toda a polpa, em seguida bata no liquidificador por 5 minutos com o creme de leite e leite condensado.
Reserve em um recipiente, espere esfriar e levar à geladeira.
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